Kruidentuin in Vlissingen met beschrijving en recepten met kruiden bieslook

Bieslook Allium schoenoprasum
Datum 5 mei 2008
Bloei: Juni Juli

Vasteplant.Zaaien: maart-apri in volle grond. Kom op na 2 weken.
Plantwijdte: 20cm.Hoogte:35cm. Af en toe planten vernieuwen door scheuren. Scheur (om de 3 à 4jaar).Bloemen regelmatig afknippen, anders sterft de pol voortijdig af, ook voor het behoud van de smaak. De plant kan tegen de kou. Doet het goed op vochtige grond als het maar wat zon krijgt en goed begoten wordt bij droogte. Hoe meer je er van plukt hoe harde het groeit. Bij gebruik afknippen tot ongeveer 4 cm.

Toepassing: salades, kruidenboter, omelet, dressings en soep.
Rauw eten bij warme gerechten als laatste toevoegen bij meekoken verliest het zijn smaak.
De bloemen kunnen gebruikt worden als garnering maar kunnen ook fijngesnipperd worden. Bevat veel vitamine c

Bewaren: Ingevroren blijft de smaak het best behouden.

Meer info

Naar het kruid Bloedzuring
bloem 12 mei
Knop bieslook 12 mei
Bloedzuring