Zuring Rumex
Datum 5-5-2008
Er zijn ruim 200 soorten zuring deze lijkt het meest op de tuinzuring

Toepassing:Zuring kun je goed gebruiken in de keuken
Vers jong blad kan verwerkt worden in sauzen, soepen, roomkaas en eiergerechten. salades in de dressing het combineert goed met kip en varkensvlees.

Het kan gekookt en rauw verwerkt worden

Net als rabarber bevat zuring oxaalzuur. Bovenmatig gebruik van oxaalzuur is giftig.

Meer info

knop 5-5-2008
Foto's zuring
Meer foto's zuring