Knoflook Allium sativum)
Datum 24-4-2010
Daslook
Bloei: juni/ juli

Toepassing: Knoflook kan rauw, of gepeld en uitgeknepen met een knoflookpers gebruikt worden in salades, azijnen, tafelolie. Gebruik niet teveel het inwrijven van een slakom of een stuk vlees met een doorgesneden teentje is vaak al voldoende. Overdaad schaadt de darmen.

Planten en volkgeloof: In de Middeleeuwen werd knoflook geacht de duivel en heksen weg te houden en te beschermen tegen de pest. Knoflook kan inderdaad bacteriëndodend werken dankzij de component allicine.


Knoflook heeft ook zijn eigen festival in verschillende plaatsen

Meer info

bloem 5-mei-2008
knop 24-4-2010
Terug naar Citroenmelisse